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咖啡新知

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感官品鑑｜咖啡的澀感從何而來？茶感=澀感？
drwhatever100 | 2020-12-08
導讀         韓懷宗老師曾經說⋯
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感官品鑑｜咖啡中的風味從來不是靠喝，而是靠聞!
drwhatever100 | 2019-08-13
        當我們在進行感官課程的時⋯
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咖啡品鑑｜「香酸」及「死酸」的差異你知道嗎！你搞清楚酸「質」與酸「值」了嗎？
drwhatever100 | 2019-08-08
        許多咖啡業界人士都表示「⋯
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感官評鑑｜聞香、品嚐、回味三步教你品鑑咖啡
drwhatever100 | 2019-05-24
        相信很多愛好者，都會遇到⋯
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杯測品鑑｜新杯測表問世-SCI(可持續咖啡學會)描述性杯測表
drwhatever100 | 2019-02-28
      最近，SCI（可持續咖啡學會）經過數論⋯
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